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Exquisito soufflé de limón
PORCIONES:
4
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
55'
INGREDIENTES
- 1 limón
- 1 yogur natural
- 4 huevos
- 5 cucharadas de azúcar glas (de confitero)
- 1 cucharada de harina
- Mantequilla
- 1 cucharada de azúcar en polvo
PREPARACIÓN
Lava el limón. Quítale la cáscara y exprime el jugo.
En un tazón mezcla el yogurt. Luego, agrega la harina, el jugo de limón, la cáscara del limón, el azúcar y finalmente las yemas de los huevos.
En otro tazón mezcla las claras de huevo hasta que queden firmes. Añade el azúcar glas. Agrega esta mezcla a la mezcla del yogurt del paso anterior.
Vierte la mezcla en moldes de soufflé previamente enmantecados.
Hornea a una temperatura de 180ºC y déjalo que se cocine entre 15 a 20 minutos.
Al retirar, espolvorea la superficie con azúcar glas. ¡Pronto para servir!
