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Flan de Chocolate
PORCIONES:
1
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
70'
INGREDIENTES
- 190 gr. de azúcar
- 600 ml. de leche
- 2 yemas de huevo
- 140 gr. de chocolate fondant
- 2 huevos
- caramelo a gusto
PREPARACIÓN
Colocar en un cazo el chocolate en trozos, la leche, la mitad del azúcar y llevar a fuego lento. Remover hasta que los ingredientes de fundan entre sí por completo. Reservar.
En otro recipiente poner las yemas, los huevos, el resto del azúcar y batir hasta lograr una preparación espumosa. Reservar.
Incorporar de a poco la preparación de huevo junto con la de chocolate.
Puedes hacer flanes individuales o un flan para cortar en porciones, la presentación dependerá de lo que más te guste.
Distribuir la preparación en las flaneras y preparar a baño maría.
Llevar a horno a 180° durante 45 minutos aproximadamente.
Una vez que estén cocidos, dejar que se enfríen y colocarlos en la heladera.
Desmoldar en el momento de servir. Puedes decorar con unas hojitas menta fresca, fresas frescas, etc. Decorar a gusto.
Y a disdrutar de este Flan de Chocolate tan sabroso!
