flan de kiwis

PREPARACIÓN

Pelar 2 kiwis, cortarlos en rodajas y forrar con ellos las paredes de un molde de flan bien enmantecado.

Batir aparte los huevos con el azúcar. Agregarle la crema doble, el requesón y ralladura de limón. Mezclar bien y agregar 4 kiwis pelados y cortados en cubos.

Mezclar y verter la mezcla en el molde.

Llevar a horno moderado, en baño María, durante aproximadamente 50 minutos.

Retirar del horno una vez pronto, dejar enfriar y desmoldar.