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flan de miel con nueces a lo BEE MOVIE
PORCIONES:
4
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
10'
INGREDIENTES
- 4 huevos
- 6 cucharadas de miel
- 1 lata pequeña de leche condesada
- 3 medidas de leche entera con la lata de leche condesada
- 150 g de azúcar
- Unas gotas de limón
- 150 g de queso fresco
- 12 nueces
PREPARACIÓN
1. Haz un caramelo con el azúcar y las gotas de limón, baña con él el interior de los moldes y déjalos enfriar.
2. Separa las claras, móntalas a punto de nieve fuerte y resérvalas.
3. En un bol, mezcla con una cuchara las yemas, la miel y los dos tipos de leche.
4. Agrega las claras y mézclalas con una espátula de goma mediante movimientos envolventes. Llena con esta mezcla los moldes.
5. Pon media taza de agua en el fondo de la olla y coloca sobre el trípode los moldes tapados con aluminio. Cierra la olla y ponla a fuego alto. Apaga y deja enfriar cinco minutos.
6. Abre la olla, saca los moldes y déjalos reposar. Adorna con las nueces tras desmoldar.
