Comida
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Flan de Navidad
Un rico postre para esta Nochebuena
PORCIONES:
4
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
40'
INGREDIENTES
- ■2 latas de leche condensada
- ■6 huevos
- ■2 tazas de leche
- ■1 taza de azúcar
- ■2 cucharadas soperas de esencia de vainilla
PREPARACIÓN
Se licuan los huevos con las leches y la esencia de vainilla. Se vierte el azúcar sobre un sartén a fuego bajo. Mover hasta que se vuelva líquida y tome un color café claro.
Verter poco a poco el azúcar líquida en un molde refractario, ladearlo para que paredes y fondo queden cubiertas de caramelo. Verter sobre el molde las leches licuadas. Sobre la parrilla de la olla exprés, colocar el molde refractario. Verter el agua hasta que llegue a la mitad de la altura del molde. Tapar y cocer durante unos 25 minutos. Se saca, desmolda y refrigera
