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Flan de zapallos (calabaza)
Flan de zapallos (calabaza)
PORCIONES:
4
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
0'
INGREDIENTES
- 1/2 K. de zapallo (calabaza)
- 2 a 3 cucharadas de maicena (harina de maíz, fécula de maíz)
- 2 a 3 cucharadas de azúcar, o algún endulzante
- opcional frutas secas como pasas u otras.
PREPARACIÓN
Se lava el zapallo, se trocea y se cuece en poca agua, se le retira la cáscara.
Una vez cocido se se retira momentáneamente de la olla y con el agua de la cocción COLADA se prepara una crema con la maicena.
Luego se incorpora el zapallo totalmente molido Y PASADO POR CEDAZO.
A esta crema se le agrega azúcar y opcionalmente las frutas secas.
Se sirve el flan con salsa de papayas, miel, crema de leche o lo que gustes
