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Fondos de alcachofa rellenos con espinaca
alcachofas
PORCIONES:
4
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
15'
INGREDIENTES
- 6 Fondos de alcachofa
- 3 Cucharadas de cebolla
- 2 Tazas de espinacas cocidas
- 1 Taza queso gauda
- 3 Tazas verduras primavera
- 3 Huevos
- 1 Caluga caldo de costilla
- 1 Taza crema de leche
- 1 Taza perejil
PREPARACIÓN
En un sartén derrita el queso y aderézelo con crema de leche, pimienta y perejil. Luego deposítela en otro bol y comience a mezclar con la espinaca hasta lograr una mezcla homogénea.
Paralelamente sofría cebolla, verduras primavera y huevos. Para el sabor agregue sal y pimienta.
Los fondos de alcachofa deben rellenarse con la mezcla a base de espinacas y ser depositados en horno caliente durante un par de minutos.
