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Fondue de Champiñones
PORCIONES:
5
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
20'
INGREDIENTES
- 250 gramos de Champiñoneschampiñon
- hongos, allampas, setas, cogumelos (Brasil). Se llama champiñón a determinadas especies de hongos que son comestibles. En chile se llama champiñón a las setas comestibles. Enteros
- 100 gramos de Queso Tipo Tilsit Rallado
- 100 gramos de Queso Tipo Emmental Rallado
- 100 gramos de Queso Tipo Gruyere Rallado
- 1.1/2 Copa de Kirsch o Licor de Cerezas mezclado con 1.1/2 copa vino blanco
- 3 Cucharadas de Crema de Leche
- 1/4 cucharadita de Núez moscada
- 1 Ajo en mitades para frotar el recipiente del fondueFondue
- Plato suizo que tiene su origen en la duras condiciones de la montaña alpina y del aislamiento de la nieve y las condiciones extremas derivadas del frío. El queso fundido al fuego y el pan duro se convierten en elementos básicos de supervivencia de las poblaciones aisladas de montaña.
- Pan baguette troceado
- Fresas Enteras
- 5 Pinchospincho
- broqueta, bocheta, brochette, anticucho.
- Pimienta al gusto
PREPARACIÓN
•En el fondue, mezclar todos los quesos, crema de leche y los licores a fuego medio.
•Incorporar pimienta, nuez moscada hasta fundirse o derretirse todos los ingredientes.
•Formar pinchos con los champiñones, las fresas o el pan, para consumir la Fondue.
