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Galletas con Especias
Para Navidad
PORCIONES:
1
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
0'
INGREDIENTES
- 2 tazas de harina
- ½ cucharadita de polvos de hornear
- ½ cucharadita de sal
- ¾ taza de mantequilla
- 1 taza de azúcar
- 1 huevo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/3 taza de chancaca
- 2 cucharadas de canela
- 1 cucharada de jengibre
- ½ cucharadita de anís estrella molido
- ½ cucharadita de nuez moscada
PREPARACIÓN
Cernir harina, polvos de hornear y sal. En la batidora batir la mantequilla con el azúcar hasta que esté suave, añadir huevo y extracto de vainilla y batir hasta que estén bien incorporados. Agregar chancaca y especias y unir bien. Formar unos rollos de unos 4cm de diámetro, envolver en plástico y refrigerar al menos 2 horas. Cortar en rodelas delgadas y hornear a 180ºC durante 10 a 12 minutos. Enfriar y cubrir con el betún.
Betún
• 1 taza de azúcar flor
• 1 ½ cucharadas de jugo de limón
Mezclar ambos ingredientes y decorar las galletas.
