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Galletas navideñas
Un especial postre para los niños en esta fecha
PORCIONES:
4
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
45'
INGREDIENTES
- 1 taza (200g) de mantequilla a temperatura ambiente
- 1 taza de azúcar
- 1 huevo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 cucharadita de sal
- 3 tazas de harina
- ¾ cucharadita de polvo de hornear
- Gomitas de colores
PREPARACIÓN
Mezcla en batidora eléctrica o a mano la mantequilla y el azúcar hasta obtener una consistencia liviana y esponjosa. Agrega el huevo. Agrega la esencia y luego la sal, harina y polvo de hornear. Forma una masa, envuélvela en papel film y llévala al refrigerador durante al menos 25 minutos.
Enciende el horno a temperatura media. Estira la masa y corta las formas navideñas con cortantes y llévalas a una plancha de horno de silicona o una placa para horno forrada con papel manteca. Con un cortante más pequeño o un cuchillo corta el interior con la forma de las gomitas. Cocina durante 4 minutos, retira, rellena los huecos con las gomitas y cocina 4 minutos más. Deja enfriar por completo antes de quitar de la placa.
