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GLUTEN AL HORNO
Esto reemplaza a la carne
PORCIONES:
0
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
0'
INGREDIENTES
- INGREDIENTES
- 1. 200gr. de gluten ( receta ya dada)
- 2. 2 huevos.
- 3. 1 taza de salsa de tomate .
- 4. 1 cebolla .
- 5. 1 pimiento verde.
- 6. 50g. de nueces.
- 7. sal a gusto.
- 8. Aceite de oliva.
- 9. Salsa de Soya 6 cucharadas
PREPARACIÓN
PREPARACION
1.- Cortar el gluten a modo de filete para luego remojarlo en salsa de soya por cinco minutos y escurrirlo . Pasarlo por el huevo batido y freírlo en una sartén con el aceite. Apartar y colocar sobre una fuente para horno
2.- Preparar la salsa de tomate .
3.- Lavar las hortalizas y picarlas menuditas. Picar o moler las nueces .
4.- Con el mismo aceite de freír el gluten se rehogan las cebollas y los pimientos sazonando a gusto . Verter el rehogado encima de los filetes de gluten .
5.-Espolvorear también encima del gluten las nueces molidas o picadas . Cubrir con la salsa de tomate. Regar con un poco de agua y añadir por último el otro huevo batido .
6.- Introducir en el horno caliente y cocer durante unos veinte minutos . Se sirve con arroz , ensaladas etc.
