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Gnocchi de sémola
PORCIONES:
1
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
0'
INGREDIENTES
- 1/2 taza(s) semola
- 2 taza(s) leche
- 1 huevo(s)
- queso rallado
- 1/2 cucharada(s) margarina
- 1/2 cebolla(s) picada
- 1 tarro(s) grande(s) salsa de tomates
- 50 gr champiñones secos remojados en vino tinto
- 1/8 kg vienesas
- 1/2 taza(s) queso parmesano
- 1/2 hoja(s) laurel
- sal y pimienta a gusto
PREPARACIÓN
Remojare los champiñones en vino tinto por 20 minutos. Calentar 2 tazas de leche, agregar sal, pimienta, sémola y por último los huevos disueltos en leche. Cocinar hasta que la sémola esté cocida. Vaciar en la mesa y dejar enfriar. Cortar cuadrados. Freír la cebolla en margarina, agregar las salchichas cortadas en rodajas, salsa de tomates, champiñones, laurel sal y pimienta. Cocinar a fuego lento por 20 minutos. Poner en una fuente una capa de salsa, gnocchi, queso rallado y repetir la operación terminado en queso rallado. Hornear 30 minutos.
