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Gratín de Papas con Hierbas Frescas
PORCIONES:
6
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
30'
INGREDIENTES
- 6 papas cortadas muy delgadas
- 1 diente de ajo machacado
- 1 cucharadita de mantequilla
- sal y pimienta
- 1 ¾ taza de crema
- 1 ½ tazas de hojas de berros picadas
- 1 taza de hojas de albahaca cortadas con tijeras
- 1 cucharadita de tomillo fresco picado
- 1 cucharada de ciboulet picado
- 1 cucharada de perejil picado
- 2 cucharaditas de estragón seco
- 1 taza de miga de pan fresca (opcional)
PREPARACIÓN
Frotar una fuente con el ajo machado, luego enmantequillar. Mezclar papas, sal y pimienta con la crema y las hierbas. Colocar en la fuente y si se quiere cubrir con miga de pan fresca mezclada con un poco de ciboulet, perejil, y/ó tomillo. Colocar en horno precalentado a 180ºC durante 1 hora.
