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guiso de zapallito italiano con queso
una receta muy rica y econòmica y lo mejor muy facil de hacer
PORCIONES:
4
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
30'
INGREDIENTES
- 1 zapallito italiano mediano
- 1/2 cebolla picada en cuadritos
- 1 diente de ajo picadito
- 1/2 morron chico picado en cuadritos
- 3 papas grandes
- 1 tz. de leche entera
- 4 rebanadas de queso
- sal, comino, aceite para freir y color
PREPARACIÓN
corte el zapallito en cuadros medianos y ponga en remojo hasta que los cubra, aparte
pele las papas y rebane en tajadas y reserve. Haga un sofrito la cebolla, morron y ajo con el aceite y el colorz hasta que este cristalizada la cebolla, incorpore las papas rebanadas y refria un poco, añada 1 1/2 taza y de agua hirviendo y deje hervir hasta que ablande la papa sazone con sal, y una pizca de comino, con un aplastador presione las papas que queden unas desechas y en trozos chicos.... luego incorpore los zapallitos junto con la leche y haga hervir, el guiso no debe quedar ni muy espeso ni muy liquido, cuando ya este cocido el zapallito ponga el queso trozado y mezcle, compuebe la sal... y listo... muy rico
