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Helado de frambuesas y frutas secas
PORCIONES:
4
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
25'
INGREDIENTES
- 1/2 taza de mantequilla
- 1/2 taza de azúcar morena
- 11/2 taza de frambuesas frescas
- 2/3 de taza de castañas o almendras tostadas, picadas en trozos grandes
- 1 cucharadita de cáscara de limón rallada
- 1 litro de helado de vainilla o de frambuesa
PREPARACIÓN
En una sartén derrite la mantequilla y revuelve el azúcar moreno hasta que se derrita. Cocina a fuego moderado, revolviendo constantemente, hasta que hierva. Reduce el fuego y cocina durante 1 minuto. Retira del fuego. Añade las frambuesas, las frutas secas y la ralladura de limón. Mezcla suavemente hasta cubrir.
Coloca el helado en ocho recipientes pequeños. Cubre con la mezcla de frambuesas y sirve de inmediato.
