Comida
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Helado dee frutillas
PORCIONES:
6
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
120'
INGREDIENTES
- 250 gr de frutillas
- 85 gr de azúcar
- 3 yemas de huevo
- 1 clara de huevo
- 100 ml de crema
PREPARACIÓN
Mezclar las frutillas con 30 gr de azúcar con una batidora. Incorporar las yemas de huevo.
En otrro bol, batir la clara de huevo a punto de nieve y incorporar el azucar.
Batir la crema hasta que esté un poco dura e incorporarla a la mezcla de clara batida y azúcar, y luego al puré de fresas.
Poner todo en un recipiente, tapar y congelar.
