Comida
Más recetas de comidas
Más recetas de bebidas
Higos en almíbar con salsa de yogur
Muy sabroso postre a base de higos
PORCIONES:
6
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
60'
INGREDIENTES
- Para los higos en almíbar (para 68 personas)
- 2 tazas (480 ml) de vino tinto
- 2 tazas (480 ml) de oporto o coñac
- 1 taza (240 ml) de jugo de naranja
- 3/4 taza de miel
- 1 palo de canela
- 500 g de higos secos
- Para la salsa de yogur
- 2 yogures naturales
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1/2 taza (100 g) de azúcar rubia
- 1/2 taza de nueces, picadas gruesas
PREPARACIÓN
Paso 1. Prepare los higos en almíbar. En una olla coloque el vino, oporto o coñac, jugo de naranja, miel y canela. Lleve a ebullición a fuego medio y agregue los higos. Cocine 40-45 minutos o hasta que los higos estén blandos. Retire del fuego, deje enfriar y refrigere.
Paso 2. Prepare la salsa de yogur. En un bol mezcle todos los ingredientes para la salsa.
Paso 3. En pocillos individuales distribuya los higos en almíbar bien fríos y sirva de inmediato con la salsa de yogur en salsera aparte.
