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Lasaña de Berenjenas con carne
PORCIONES:
2
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
50'
INGREDIENTES
- 2 Berejenas
- aceite
- Mantequilla
- Jamón cocido
- Queso
- Carne picada
- Salsa de tomátes
PREPARACIÓN
Se lavan las Berenjenas, se cortan en laminas y se frien en aceite de oliva.
se retiran y se meten en un molde previamente untado con Mantequilla una capa de laminas, luego por encima se cubren con una capa de jamon cocido, otra a continuacion de queso en lonchas y otra de carne picada.
se tapa con otra capa de laminas de berenjena y se riega todo con salsa de tomate.se mete en el horno a unos 180ºC y cuando comienze a hervir por el fondo la salsa se le echa por encima Queso rallado y se gratina.
Se sirve caliente como una lasaña de pasta.
