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Lasaña de espinacas
PORCIONES:
4
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
40'
INGREDIENTES
- 300 gr. de espinacas
- 1 cebolla
- 200 gr. de jamón
- 300 gr. de queso
- 2 cucharadas de queso rallado
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharada de pan rallado
- 1 sobre de salsa blanca
- 600 cc de leche
- 1 yema de huevo
- 1 paquete de lasaña
- aceite
PREPARACIÓN
Hacer un sofrito con la cebolla e incorporar las espinacas. Añadir el queso y el pan rallado. Reservar.
Remojar las placas de lasaña en agua fría, untar una fuente de horno con aceite y poner láminas de lasaña, espinacas y jamón en tiras. Repetir hasta finalizar las láminas de lasaña.
Preparar la salsa blancacon la leche siguiendo las instrucciones del sobre; añadir la yema de huevo y mezclar, distribuir sobre la lasaña y hornear a 200º durante unos 15 minutos.
