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Leche Nevada con Caramelo
rico
PORCIONES:
6
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
30'
INGREDIENTES
- 1 tarro leche condensada
- 3 tarros de agua
- 3 huevos
- 6 cdas. de azúcar
- 1 cda. de maicena
- 1 taza azúcar para caramelo
PREPARACIÓN
En un bol batir las claras a nieve y agregar la azúcar poco a poco.
En otro recipiente hacer un caramelo.
En una olla hervir la leche condensada por tres tarros de agua e incorporar copitos de merengue. Después de tres minutos se dan vuelta y luego, se dejan en un colador o papel absorbente. A la leche se agrega tres yemas de huevo y el caramelo. Batir bien. Colocar en una fuente y esperar que se enfríe. Poner los copitos de merengue. Llevar a refrigerador.
