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Lechugas con aderezo de arandanos
Novedosa, fácil y fresca para estos dias de verano.
PORCIONES:
5
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
20'
INGREDIENTES
- 4 lechugas hidropónicas (vionda o lolo rosa)
- 1 paquete de rúcula. (200 grs.)
- 250 grs. arandanos
- ½ taza de miel de palma
- ½ taza de aceite de oliva.
- 10 a 12 unidades de espárragos.
- Sal
- Pimienta
PREPARACIÓN
Lavar las lechugas y la rucula, mezclar bien en una fuente onda. Picar relativamente ancha la lechuga (optativo)
En una juguera agregar los arandanos, la miel, sal, pimienta y aceite de oliva. Dejar reposar
Cortar la parte verde de los esparragos y ponerlos en agua hirviendo con sal hasta que estén tiernos,una vez hervidos, colar en agua fría para que dejen la cocción, luego dejar estilando.
Preparar el plato y de colocar el aliño o adereso
