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Lomo de cerdo con camote
carnes
PORCIONES:
4
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
0'
INGREDIENTES
- 1 kg lomo de cerdo
- 1 kg camote(s)
- 2 cucharadita(s) vinagre
- aceite para freír
- 2 cebolla(s)
- 2 taza(s) arroz
- sal y pimienta a gusto
PREPARACIÓN
Corte las cebollas en trozos grandes y colóquelas en una fuente para horno.
Aliñe el lomo con sal, pimienta y vinagre a gusto.
Colóquelo en la fuente con las cebollas al horno por unos 30 minutos.
Cueza los camotes, pélelos y córtelos en rebanadas.
Fríalos en aceite bien caliente.
Sirva el lomo cortado en rebanadas como si estuviera entero. Acompañe con camote frito y moldes de arroz graneado.
