Comida
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lomo de cerdo con salsa barbiquiure con pure de porotos y cebolliin grillado
la combinacion es perfecta
PORCIONES:
6
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
45'
MARIDAJE:
merlot
INGREDIENTES
- 400 gramos de porotos cocinados o cocidos
- 100 cc de crema fresca
- 50 gramos de mantequilla
- sal y pimienta
- 6 cebollines grandes
- 1 kilo de lomo de cerdo o pulpa de cerdo
- 100cc de ketchup
- 100 cc de salsa de soya
- 100 cc de cerveza
- 100 cc de coca cola normail o 1/ 2 taza
PREPARACIÓN
1 tomar el lomo de cerdo y salpimientar
2 agregar la soya , ketchup y la cerveza
3 dejar reposar por 15 minutos y luego hornearlo por 30 minutos
4 ponr los porotos en la juguera junto con la mantequilla y crema , salpimientar y moler hata conseguir una crema espesa
5 cortarles la parte verde a los cebollines y la parte blanca saltearla con sal y mantequilla hasta que estos esten dorados
6 cortar el cerdo en torozos y servir junto con el pure , decorar con el cebollin
