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Macarrones a la Romana
Esta la encontre en internet, la cocine y fue un exito. Se unen los sabores mediterráneos y resulta un excelente plato, lleno de sabores. Las pastas son muy ricas y buenas... y si no las acompañas con pan, no engordan. Disfrutalo con un buen vino con tus amigos
PORCIONES:
2
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
20'
INGREDIENTES
- 400 grs. de macarrones
- 200 grs. de pollo o ternera
- 1 cda. de jerez
- 2 cdas. de jugo de naranja
- 1 taza de caldo de pollo
- 4 tomates triturados
- mantequilla
- sal
- pimienta blanca molida
PREPARACIÓN
1. Hervir la pasta en agua sal y aceite de oliva. Cocer hasta que esté al dente. .
2. Cortar el pollo en cubitos y secarlos. Salpimentar, rebozar en un poco de harina y hacer que se doren en mantequilla.
3. Verter el tomate y añadir el caldo; dejar reducir durante uno o dos minutos. Agregar el jugo de naranja y el jerez y dejar cocer a fuego lento.
4. Servir la salsa con la pasta. Adornar con unas hojitas de perejil.
