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macarrones con vienésas y verduras
PORCIONES:
1
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
0'
INGREDIENTES
- 400 gr macarrones
- 5 vienesas
- 3/4 kg tomate(s)
- 1/2 pimentón
- 150 gr carne de cerdo, picada
- 1 diente(s) ajo(s)
- perejil picado a gusto
- sal y aceite a gusto
PREPARACIÓN
Cueza los macarrones en agua hirviendo durante unos 15 minutos. En una olla, fría la carne de cedo picada en trozos pequeños y adobada con el ajo, perejil y sal; dórela bien por ambos lados, aliñe las vienasas, dejándolas freír unos minutos, luego coloque los macarrones cocidos y se rehoga todo, añada el pimentón.
Con el tomate prepare una salsa concentrada, pásela por el pasapurés. Se Presente los macarrones en l mesa adornados con la salsa de tomates o servida en una salsera.
