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Magdalenas de lima y coco
Las típicas magdalenas con un agregado diferente
PORCIONES:
15
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
30'
INGREDIENTES
- Huevos 3
- Azúcar 1/4 taza
- Azúcar impalpable 1/4 taza
- Ralladura de 1 lima
- Jugo de lima 2
- Manteca 50 g
- Coco rallado 2 cdas
- Harina 0000 1 taza
- Polvo para Hornear 1 cdita
PREPARACIÓN
Batir con batidora eléctrica los huevos con las dos clases de azúcar, a punto blanco hasta que la preparación quede bien clara. Integrar con movimientos suaves el coco rallado con la ralladura de lima y el jugo.
Agregar la harina tamizada previamente con el polvo para hornear. Por ultimo incorporar la manteca fundida.
Colocar en los moldes de magdalenas, y cocinar en horno precalentado a 170º C por 15 minutos.
