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PORCIONES:
6
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
20'
INGREDIENTES
- 1 cabeza de ajo
- 2 cucharadas de tomillo fresco picado
- 1 cucharada de perejil fresco picado
- ½ cucharada de orégano fresco picado
- 1 taza de mantequilla
PREPARACIÓN
Enciende el horno para precalentarlo a temperatura alta. Corta la parte superior de la cabeza de ajo, envuélvela en papel aluminio y colócala en una placa para horno que llevarás a cocinar durante 45 minutos. Retira del horno pasado ese tiempo, descarta el papel aluminio y deja enfriar.
Cuando el ajo se haya enfriado, quita los dientes de ajo de la cabeza oprimiéndoles la base con tus dedos y llévalos a una procesadora a procesar con las hierbas y la mantequilla. Procesa hasta obtener una crema suave.
Puedes servir la mantequilla inmediatamente o conservarla en un recipiente hermético en el refrigerador.
