Comida
Más recetas de comidas
Más recetas de bebidas
Mazamorra Morada (Postre Peruano) ...riquísimo. Postre de invierno se come tibio o helado.
Se trata de un choclo dulce que es orindo del Perú, choclo que puede hacerse como bebida exquisita y postre como lo vamos a ver acontinuación. Pruébenla solamente, el misterio lo hará especial...
PORCIONES:
5
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
20'
MARIDAJE:
No
INGREDIENTES
- Sancochar el maíz con agua, la cáscara de piña, el membrillo, la manzana, la canela, el clavo y el anís.
- Hervir hasta que la preparación esté bien oscura y luego colar.
- Formar una compota con todas las frutas, más agua que las cubra, y azúcar al gusto.
- Disolver en un poco de agua la harina de camote, añadir el agua de maíz colado (ya con las frutas), mover hasta que se cocine (unos 10 minutos aproximadamente), retirar del fuego y agregar el jugo de limón.
- Entibiar y espolvorear con canela molida.
PREPARACIÓN
Sancochar el maíz con agua, la cáscara de piña, el membrillo, la manzana, la canela, el clavo y el anís.
Hervir hasta que la preparación esté bien oscura y luego colar.
Formar una compota con todas las frutas, más agua que las cubra, y azúcar al gusto.
Disolver en un poco de agua la harina de camote, añadir el agua de maíz colado (ya con las frutas), mover hasta que se cocine (unos 10 minutos aproximadamente), retirar del fuego y agregar el jugo de limón.
Entibiar y espolvorear con canela molida.
