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medallones al horno
PORCIONES:
4
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
0'
INGREDIENTES
- 4 medallon(es) de filetes
- 1 bandeja(s) champiñones
- 1 tarro(s) crema
- 4 panceta(s) de tocino
- 1 cucharada(s) pimienta en grano
- perejil picado fino
- sal a gusto
PREPARACIÓN
Unte los medallones con abundante pimienta y sal a gusto. Envuelva el contorno de cada uno con una panceta de tocino. Colóquelos al horno en una asadera con un poco de aceite o margarina y déjelos cocinar una 1/2 hora. Retírelos y sírvalos en una fuente previamente calentada. Al jugo que produjo la carne en la asadera agréguele la crema y los champiñones cortados en tajadas finas. Sirva esta salsa muy caliente en una salsera o viértalos sobre los medallones. Adorne con el perejil y acompañe con papas duquesas.
