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MERLUZA CON LONGANIZA
Una forma rápida, LIMPIA, fácil y rica de comer pescado
PORCIONES:
3
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
20'
MARIDAJE:
un sauvignon blanc.
INGREDIENTES
- 1 bandeja de filetes de merluza.
- 1 1/2 taza de vino blanco.
- 1 longaniza (prefiero llanquihue).
- 2 dientes de ajo machacados.
- Sal.
- Pimienta.
- Papel aluminio.
PREPARACIÓN
-Aliñar el pescado con ajo, sal y pimienta.
-Cortar la longaniza a lo largo en láminas.
-poner en cuadrados de papel aluminio el pescado envolviendo una lonja de longaniza, agregar vino blanco y cerrar haciendo una bolsita.
- llevar a horno caliente a temperatura moderada por 12 a 15 minutos.
