migas con huevos escalfados

migas con huevos escalfados

 

PORCIONES: 4
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 40'

INGREDIENTES

  • cebolla
  • pimiento rojo
  • ajo
  • aceite
  • pan
  • panceta
  • huevos
  • agua
  • vinagre

PREPARACIÓN

freir la cebolla,el ajo y el pimiento todo picadito poner la panceta cortada en cuadritos y freir ,añadir el pan cortado

cuanto mas fino mejor y darle vueltas hasta que este todo empapado y vaya quedando crujiente

aparte poner una cazuela con agua ,sal y vinagre y calentar para escalfar los huevos servir todo junto

Fuente: Pablo