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MILANESAS DE QUINUA
comida rica
PORCIONES:
4
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
0'
INGREDIENTES
- 100gr. de semillas de quinua
- 2 tazas de harina integral super fina
- provenzal (ajo y perejil) a gusto (las personas que no utilizan ajo en sus comidas pueden obviarlo sin problemas)
- sal marina a gusto
PREPARACIÓN
Lavar la quinua con abundante agua, repetir y volver a enjuagar varias veces hasta que el liquido se vea limpio. Cocinar la quinua a fuego lento por alrededor de 7 minutos, hasta que la semilla este tierna. Luego, escurrirla eliminando el agua y dejarla enfriar un poco. Cuando este tibia, le agregamos los demas ingredientes. Hacer un bollo agregando mas harina si es necesario, y darle la forma que uno quiera.
Las milanesas se pueden hacer fritas o al horno, para el primer caso sugerimos exprimir el jugo de un limon sobre las mismas antes de comerlas. Salar a gusto.
