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milcao
El milcao o melcao, llamado también milcado, es un alimento tradicional de Chiloé, que se prepara mezclando papas crudas y cocidas con otros ingredientes. Es un ingrediente importante del curanto y del lloco
PORCIONES:
12
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
40'
INGREDIENTES
- 1 kg papas
- 1 kg papas ralladas y estrujadas
- 1 cucharada de margarina
- 1 cucharada de pimiento rojo en polvo ahumado
- 1 cucharada de aceite
- sal a gusto
PREPARACIÓN
Pelar y cocer las papas, una vez frías unir con las papas ralladas y forme una masa.
Sazonar y agregar mantenca para que quede suave.
Forme panes colocando en su interior un poco de margarina y pimiento.
Cocine al horno o freír
