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MILHOJAS DE PAPAS
PORCIONES:
10
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
120'
INGREDIENTES
- Salsa boloñesa
- Cebollas 3
- Carne cortada a cuchillo 1 k
- Zanahoria 1
- Apio 1 rama
- Pimienta de cayena
- Sal
- Laurel
- Orégano
- Tomates en lata 250 g
- Milhojas
- Papas 2 k
- Huevos 4
- Crema de leche 250 cc
- Sal y pimienta
- Queso 200 g
PREPARACIÓN
Salsa boloñesa
Picar las cebollas, agregar la carne cortada a cuchillo, la zanahorias y el apio. Cocinar y agregar los condimentos y el tomate. Reservar.
Milhojas
En una placa de horno ubicar la mitad de las papas peladas y cortadas en finas láminas.
Realizar un ligue mezclando el huevo junto con la crema. Verter y acomodar el queso. Incorporar la salsa boloñesa y ubicar el resto de las papas y el resto del ligue. Cocinar en horno moderado 1 hora y servir en porciones cuadradas.
