Comida
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Mini churros
Para acompañar el té
PORCIONES:
24
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
30'
INGREDIENTES
- Manteca 60 g
- Sal 1 pizca
- Agua 300 cc
- Harina 0000 150 g
- Huevos 3
- Aceite
- Azúcar
- Chocolate cobertura
PREPARACIÓN
Colocar en una cacerola pequeña la manteca con la sal y el agua. Llevar al fuego y al romper el hervor, agregar la harina de golpe revolviendo enérgicamente hasta que la masa se separe de las paredes de la cacerola. Retirar del fuego y añadir los huevos de a uno, mezclando muy bien después de cada uno.
Colocar la preparación en una manga con pico rizado de 1 cm de diámetro. Formar los churros de 8 cm de largo, sobre abundante aceite caliente.
Freír hasta que estén dorados. Retirar, escurrir sobre papel absorbente y espolvorear con azúcar o bañar con cobertura de chocolate
