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Mini sándwich de pan de yogur con pesto, brie y tomates
Rico relleno para el pan de yogurt o el pan que elijas
PORCIONES:
40
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
20'
INGREDIENTES
- Albahaca fresca 100 g
- Nueces 100 g
- Ajo 3 dientes
- Aceite de oliva 50 cc
- Queso parmesano rallado 300 g
- Sal y pimienta
- Tomates secos e hidratados 40
- Queso Brie 1 k
- Manteca
PREPARACIÓN
Relleno
Procesar las hojas de albahaca junto con las nueces y los ajos, incorporar de a poco el aceite de oliva y condimentar con sal, pimienta y el queso rallado a gusto.
Picar los tomates.
Armado
Abrir los panes y untar ambas mitades con el pesto.
Esparcir el tomate sobre el pan. Colocar sobre la base de los panes una porción de queso brie, cubrir con la tapa y pincelar con manteca.
Llevar al horno por 10 a 12 minutos. Servir enseguida.
