Comida
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Mote con huesillos
Rico y chileno
PORCIONES:
4
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
20'
INGREDIENTES
- 8 huesillos
- 1 taza(s) mote grano
- 1 1/2 taza(s) azúcar
- cáscara(s) de naranjas
- canela
- azúcar para los huesillos
PREPARACIÓN
Se lavan los huesillos y se dejan remojando una noche entera en agua con azúcar, canela y cáscara de naranjas.
Al día siguente se ponen a hervir por 1/2 hora.
Al enfriarse se les incorpora azúcar quemada(hecha caramelo líquido).
Se cuece el mote durante unos 30 min. a fuego modelado y luego se retira y se lava con agua helada.
Se sirve muy frío, con dos huesillos por persona.
