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mousse light de chocolate
PORCIONES:
1
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
0'
INGREDIENTES
- 120 gr de margarina light o manteca
- 5 barritas de chocolate sin azucar rallados´
- 4 yemas
- 3/4 tazas de edulcorante
- 4 claras batidasen puntoo nieve con una pizca de sal
- 100 gr de queso crema
- nueces picadas para decorar opcional no mas de una nuez por copa.
PREPARACIÓN
Colocar en una cacerola la manteca, el chocolate y llevar al fuego hasta derretir. Retirar. Batir durante 15 min las yemas con la mitad del azucar. Agregar poco a poco sin dejar de batir la manteca derretida y seguir batiendo hasta que la crema esté fría. Mezclarle suavemente la crema de leche y por ultimo las claras de huevo a las que se les agrega el azucar restante. Distribuir en copas, llevar a la heladera hasta helar y espolvorear con nueces.
