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okra seca con salsa de tomate
PORCIONES:
1
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
0'
INGREDIENTES
- 1/8 kg de okra seca
- 1/2 cabeza de ajos pequeños
- 1 cebolla rallada
- 1 cucharada de aceite
- 1/2 kg de tomate maduro
- Zumo de 1 limón
- 1/4 kg de carne
- Sal y pimienta
PREPARACIÓN
1- Lavar la okra cocerla en agua hirviendo.
2- Freir la cebolla en aceite muy caliente hasta dorarla, añadir la carne y mover hasta secar su agua.
3- Añadir el tomate triturado y dejar hervir a fuego lento 1/2 hora.
4- Añadir la okra, el ajo machacado y dejar cocer a fuego lento.
5- Se le puede añadir agua si la necesita.
6- Servir con un plato de arroz blanco o mufalfal (pilaf).
