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Omelette de alcauciles (alcachofas)
Para comer liviano
PORCIONES:
2
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
10'
INGREDIENTES
- Alcauciles 2
- Manteca c/n
- Huevos 3
- Aceite de oliva c/n
- Sal y pimienta
PREPARACIÓN
Limpiar los alcauciles hasta llegar al corazón, luego tornear, cortar en ¼ y saltear en manteca. Batir los huevos con el aceite, salpimentar. Agregar los alcauciles. Calentar una sartén y cocinar el omelette con la forma clásica.
Una vez terminado el omelette servir y decorar.
