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Omelette, una "tortilla francesa" pero española
PORCIONES:
2
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
35'
INGREDIENTES
- 4 huevos
- 1 cebolla
- 2 lonchas de queso
- 2 lonchas de jamón
- sal
- pimienta
- aceite
PREPARACIÓN
Cortar la cebolla en pluma y saltear en la sartén con un poco de aceite a fuego medio alto y reservar.
Enseguida batir los huevos hasta que están espumosos, condimentar y reservar.
En una sartén caliente agregar la mitad de los huevos como para hacer un creps, 3 segundos después agregar sobre éste la lámina de jamón, queso y la mitad de la cebolla.
Doblar por la mitad y retirar del fuego.
Hacer el mismo procedimiento con el huevo restante.
Servir caliente para disfrutar del exquisito sabor y aroma de este omelette.
