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Ostiones al matico
Delicioso
PORCIONES:
4
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
30'
INGREDIENTES
- 20 ostiones
- 1 cebolla
- 100 gr de perejil
- 50 gr de cilantro
- 4 hojas de matico
- Aceite de oliva
- Jugo de limón
- Sal y pimienta
PREPARACIÓN
Limpiar los ostiones y marinarlos en jugo de limón y matico por una hora en el refrigerador. Condimentar con sal y pimienta. Reservar. Preparar la salsa verde en la procesadora mezclando la cebolla, perejil, cilantro, hojas de matico y jugo de limón con el que se marinaron los ostiones, aceite de oliva, sal y pimienta. Disponer los ostiones en un plato o un vaso y acompañar con salsa verde.
