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Ostras a la crema de espinaca
Entrada para Nochebuena y Año Nuevo
PORCIONES:
4
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
20'
INGREDIENTES
- ■150 cc. de nata líquida
- ■16 ostras
- ■100 gr. de queso rallado
- ■1 pizca de sal
- ■1 pellizco de pimienta negra molida
- ■500 gr. de espinacas limpias y cortadas
PREPARACIÓN
Se abren las ostras con cuidado de no perder el líquido que desprenden y se reservan. Se cuecen las espinacas hasta que estén tiernas. Se escurren muy bien y se depositan en una cazuela.
Se les añade la nata líquida, el líquido de las ostras, el queso, la pimienta. Se cuece durante unos 10 minutos y se corrige de sal.
Se sirve decorándola con las ostras por encima.
