Comida
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Ostras al caviar
Entrada de lujo para Navidad y Año Nuevo
PORCIONES:
6
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
15'
MARIDAJE:
Vino blanco
INGREDIENTES
- ■12 ostras frescas
- ■1 latita de caviar o sucedáneo
- ■1 limón
PREPARACIÓN
Abrir las ostras con el utensilio adecuado, despegar los moluscos y secarlos. Lavar las conchas y secarlas. Poner en cada concha una cucharada de caviar.
Repartir encima una ostra en cada concha y aderezar con trocitos de limón.
Servir muy frías en una fuente, y adornar alrededor con cortadas de limón.
