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Palitos de 3 quesos navideño
PORCIONES:
4
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
35'
INGREDIENTES
- 8 cucharadas de mantequilla sin sal.
- 2 tazas de harina de trigo todo uso.
- 1 cucharadita de sal.
- 3 tazas de tres quesos distintos (puede ser parmesano, mozarella y cheddar).
- 67 cucharadas de agua.
- 1/2 cucharadita de pimienta.
PREPARACIÓN
Calienta el horno 220 grados C. Prepara una bandeja para el horno con mantequilla o aceite y papel pergamino encima.
Buscamos la mantequilla que debe estar cortada en cubitos. Tomamos un envase grande y mezclamos la harina y la sal y añadimos la mantequilla a la que vamos a estirar en la harina hasta que se formen como particulas. Cuando esto esté listo añadimos todos los quesos, que pueden ser realmente los que ustedes quieran usar, la mezcla que les guste, e incluso, pueden ser 4 en vez de 3, si quieren.
Añade el agua, un poco menos o un poco más para que quede una masa y también la pimienta. Prueba un poco de la mezcla a ver si hace falta sal, pero los quesos suelen ser salados, así que al derretirse probablemente le añadirán más sabor.
Ahora, en una mesada, lanzamos harina y amasamos haciendo un cilindro con ella, largo y picamos palitos o de otra forma que queramos, pero que sean un centímetro más o menos de ancho para que el tiempo de cocción no varíe.
Ponlos en la bandeja, en varias tandas si es necesario, para que no estén muy apretados y al horno por unos 15 minutos o hasta que estén dorados.
Sácales y deja enfriar. Se sirven a temperatura ambiente.
