Comida
Más recetas de comidas
Más recetas de bebidas
Pan con mantequilla (marraqueta con margarina)
No puede faltar a la hora de once, junto al té puro, simple y dulce.
PORCIONES:
1
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
2'
MARIDAJE:
Té puro, simple y dulce.
INGREDIENTES
- 1 Marraqueta de panadería de barrio (no de supermercado ni amasanderia).
- IMPORTANTE: Debe estar recién salida del horno, caliente, crujiente y ser transportada en cartucho de papel.
- Margarina o mantequilla
- Un cuchillo de metal, sin dientes (de esos que no cortan ni papas cocidas)
PREPARACIÓN
1.- Toma la marraqueta con cuidado de no soltarla al quemarte (recuerda que está caliente).
2.- Abre la marraqueta con los dedos, introduciendo los pulgares por la parte del frente, donde se ve la miga. Te quemarás un poco pero luego se compensa al comerla.
3.- Observa con atención el vapor que emerge del interior de la marraqueta, pero no gastes más de 3 ó 4 segundos en esta observación.
4.- Retira las migas gruesas dejando solo las partes más firmes de la marraqueta.
5.- Una vez separada la marraqueta en dos partes y ya sin miga, toma la parte delgada en tu mano izquierda y el cuchillo en la derecha. (Por una cuestión estadística, he preferido tomar el método para diestros por defecto. Si eres zurdo, por favor procede exactamente al revés).
6.- Unta el cuchillo en la margarina o mantequilla (según tu preferencia) y espárcelo sobre la marraqueta, por encima de la miga que aún está humeando.
7.- Observa con atención como la margarina se derrite al contacto con la marraqueta.
Repite esta operación hasta asegurarte que toda la superficie está debidamente cubierta con margarina.
8.- Deposita la marraqueta sobre un plato con una servilleta de papel (o toalla de papel que sirve lo mismo).
9.- Toma la otra mitad de la marraqueta y repite los pasos 6 al 8. Es posible que esta parte tenga una dificultad adicional. Muchas veces la parte superior de la marraqueta se divide por la mitas, quedando dos mitades cóncavas (cada una equivale a un cuarto de marraqueta). De ser así, puedes proceder por cada mitad por separado.
10.- Una vez lista la marraqueta, y antes de que se enfríe del todo, acompaña de un té puro, simple y dulce (cuya receta subiremos a continuación) y da un mordisco a tu marraqueta con mantequilla o margarina, sintiendo cómo cruje entre tus dientes mientras acompañas con un sorbo de té.
¡Buen provecho!
Temístocles
