Comida
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Pan de campo
Riquísimo
PORCIONES:
4
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
60'
INGREDIENTES
- Harina 0000 1 k
- Sal 20 g
- Levadura 50 g
- Agua 500 cc
- Aceite neutro 50 cc
- Aceite neutro extra 50 cc
- Grasa 100 g
PREPARACIÓN
Tamizar la harina junto con la sal, formar una corona en el centro colocar la levadura, sobre ésta el agua y el aceite. Formar una masa, dejar levar. Desgasificar, integrar amasando el aceite neutro extra. Dejar levar nuevamente. Estirar la masa de 1/2 cm de espesor. Pintar con la materia grasa. Formar un gran rollo. Llevar a heladera hasta enfriar. Cortar porciones de esta masa. Formar los panes y dejar levar nuevamente. Colocarlos sobre una placa limpia. Dejar levar nuevamente y cocinar en un horno a 170° C por 30 minutos aproximadamente
