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Pan de cebolla y orégano
nuy rico y facill de preparar
PORCIONES:
8
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
45'
INGREDIENTES
- 1 cebolla mediana
- 1 cdita. de azúcar
- 175 cc de leche o agua tibia
- 30 g de levadura
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 40 g de mantequilla
- 500 g de harina
- 1 cda. de sal
- 1 cda. de orégano
PREPARACIÓN
Pelar y cortar en rodajas la cebolla, procesarla junto con el azúcar, la leche o agua y la levadura, dejar fermentar. Mezclar con el aceite, la manteca a temperatura ambiente y la harina cernida con la sal, amasar y agregar la mitad del orégano. Colocar en un bol engrasado tapado y dejar leudar. Cuando haya aumentado el doble de su volumen, desgasificar y darle forma de cilindro. Colocar dentro de un molde de pan de 26 cm. de largo y dejar leudar. Pincelar con leche, espolvorear con el resto de orégano y cocinar en horno caliente 30 a 35 minutos.
