Comida
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Pan de centeno
muy rico y sano
PORCIONES:
8
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
60'
INGREDIENTES
- 3/4 kg. de harina común
- 1/4 kg. de harina de centeno
- 15 grs de sal
- 200 cc. de yogur
- 400 cc. de agua
- 2 cdas. agua
- 50 gr. de levadura
PREPARACIÓN
Mezclar los ingredientes y colocar al final la levadura. Amasar bien hasta obtener una masa uniforme. Dejar reposar en un lugar cálido hasta que duplique el volumen.
Estirar luego la masa y formar bollos. Colocarlos en una fuente aceitada. Dejar nuevamente que leve.
Cocinar a horno moderado por aproximadamente 40 minutos.
