Comida
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PAN DE FIESTA LIEZEL
muy rico
PORCIONES:
14
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
45'
INGREDIENTES
- 2 Tazas de almendras (200 g)
- 2 Tazas de ciruelas secas (200 g) picada fina
- 2 Tazas de damascos secos (200 g) picados finos
- ¾ Tazas de pasas (125 g)
- 1 Taza de pasas corinto (125 g)
- 4 Cucharadas de ron
- 150 g de MANTEQUILLA NESTLE
- ½ Taza de azúcar flor(65g Aprox.)
- 125 g de miel
- 5 Huevos
- 1 Taza de harina integral fina
- 1 Cucharadita de POLVO IMPERIAL
- 1 Cucharadita de canela en polvo
- 1 Pizca de clavo de olor en polvo
PREPARACIÓN
1.- Pele las almendras dándoles un hervor en agua caliente, pique ¾ partes y deje el resto para decorar (molidas).
2.- Mezcle las almendras picadas con las ciruelas, damascos y pasas; agregue 3 cucharadas del ron y deje reposar para que se impregnen.
3.- Bata la MANTEQUILLA NESTLÉ con el azúcar y la miel, hasta que este espumosa, agregue los huevos batidos y luego la harina cernida con la canela y el clavo de olor. Mezcle todo muy bien y agregue el saldo del ron y la mezcla de fruta.
4.- Vierta en un molde de pan forrado con papel de mantequilla enmantequillado, espolvoree encima las almendras molidas y lleve a horno moderado en la parte baja del horno 1 hora aprox. y deje 10 min. más dentro del horno apagado. Deje enfriar en el molde. Desmolde y envuélvalo en papel mantequilla hasta el momento de servir
